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カテゴリ:キッチンまわり( 25 )

ベトナムで流行りのプリン型、入荷しました(*^^*)

こんにちは!

神戸は雨続きですが、いかがお過ごしでしょうか?
どうかお気を付けくださいね。



雨のため、クイニョンでもプリンを作りました。
牛乳ではなく、練乳を使いましたよ

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実はこのハートのプリン型(もちろんゼリーなども)がベトナムでは大流行中。
見た目は薄くて、蒸し器に入れても大丈夫なのかな・・・?という見た目ですが
意外に丈夫で耐熱仕様、そしてアルミのものに比べて取り出しやすいんです。
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おうちにこもる事が多くなるこの季節、
プリンやゼリーがハート型というだけで
ちょっとテンションも上がるもの。
 
ぜひお試しくださいね










by quynhon | 2019-06-30 07:29 | キッチンまわり

ベトナム式出前セットでアフタヌーンティー?!


今日はいつもとちょっと違った、便利グッズをご紹介!

外食、出前がさかんなベトナム。
日本なら、おかもちですが
ベトナムではこんなものを使います!!
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お皿だけでなく、お箸やスプーンを入れられるのが便利です(*^^*)
なので、家でも普通に使ったりするんですよ。
この立体式、アフタヌーンティーにもピッタリですよね・・・
(リッツパーティーにも?!)



このスタンドに合う写真のお皿ももちろんありますが、
お手持ちの食器によっては雰囲気を変えて使えます!
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スタンドだけだとこんな感じ。
ボウルや深鉢に合ったタイプと、平皿にいいタイプとございます。
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お誕生日パーティーや、人がわっと集まるときに
お菓子など入れておいても便利ですねー。
ぜひ一度、お店でご覧ください(^_-)-☆




by quynhon | 2019-03-10 12:16 | キッチンまわり

ポットウォーマーで、あったかお茶を楽しむ秋。

ハノイより、秋冬のティータイムを楽しむための
ポットとウォーマーのセットが入荷しました。

普通にキッチンの棚に置いておいても
サマになるかわいい子です。
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普段はポットウォーマーに急須を収納。
きっちり、ピッタリサイズになっています。
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お茶を入れたら、この中で蒸らしつつ、保温しつつ、
ゆっくり秋の夜長を楽しめますよ(*^-^*)

あまり日本には入荷されていないシリーズで数も少ないので、
気になられたらぜひお早めに、実物をご覧くださいね。
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by quynhon | 2018-11-27 15:24 | キッチンまわり

ベトナムの懐かし系ホーローお盆など、入荷しました。

本当にこの前の台風は大変でしたね。
名古屋経由で、どうにかこうにか帰ってきたクイニョンです。


今回は、前々から探していた柄のホーローを見つけることができました。
お花の周りに放射線。
何を乗せてもレトロかわいくきまりますよ(^_-)
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アルミとの相性も◎
(蓋に取ってのあるコーヒーフィルターも入荷しています。
ヤケドしにくいのでお勧めです)
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いつもの、合わせやすいお皿も各種ございます。
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また台風が近づいておりますので、お天気が落ち着いたら
ぜひ実物をご覧になってくださいね。




by quynhon | 2018-09-27 21:21 | キッチンまわり

懐かしいソンベー焼きに、ベトナムな栓抜き&氷割り器。

ベトナムの仕入れより帰ってきました、クイニョンです。
今とても暑い季節です!

ベトナムの器と言えば、二大巨頭のバッチャン焼とソンベー焼き。
おおらかな絵付けで懐かしい感じ、そしてベトナム料理はもちろん中華や和食も受け入れてくれる懐の深さが
なんとも言えないいい味を出していると思います。
もちろんクイニョンにはどちらもございます★

これはよくスープの器として使われている蓋もの。
〆のご飯ものをこれに入れて取り分けても、雰囲気があります(*^-^*)
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そして昔ながらのお皿。サイズいろいろございます。
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お碗やどんぶり鉢。
親子丼をこれで食べてもいいですね!
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そして探していたこれ!
栓抜き 兼 アイスクラッシャーの一人二役のこの子。
クラッシュアイスが要る時、もしくは大量に氷が必要な時
タッパーなどの大きな容器に氷を作って、カーブ面でカンカン叩けばできあがりです!
アイスがたっぷりのベトナム式薄いビールも乙かもしれません??
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もちろんビールだけでなく、冷たいお茶にもいいですね♪
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他にもいろいろございます!!
明日からはGW後半、ぜひのぞいてくださいね!(^^)!





by quynhon | 2018-05-02 16:32 | キッチンまわり

秋の行楽、ベトナム的なお弁当(*^^*)

一気に冷え込んできましたね!
紅葉がとても楽しみなクイニョンです。


お弁当まわりのものがいろいろ、入荷しています。
左は二段になっているいわゆるお弁当箱。
右は、持ち歩きには不向きですがご飯やスープをどっさり入れて、みんなでシェアする用のものです。
大人数で鶏からを分けるとか?!はたまたベトナム的ご飯タイムで雰囲気出してみるとか?
使い方いろいろです。
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こちらも2段になっていて軽くて持ち運びしやすいお弁当箱。
意外に、長方形より縦幅取らないので、バッグにも収納しやすいですよ。
持ち手があって、席移動もラクラクです♪
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行楽に、ビール!というわけでビールグラスにも使えるフリーカップを。
持っていくなら、ガラスなど割れ物だとつらいですもんね。。。
かと言って紙コップだとふにゃっとなったり、風で倒れたり。
やっぱりプラスチックって便利だと思うんです。
ミロみたいな五穀栄養ドリンクのロゴいりです。
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その他、水筒やカップやら。。。いろいろキッチュなベトナムのプラスチック揃っています。
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リンゴ型やリンゴの穴あきザルなんてものも。
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あたたかい蓮茶をご用意していますので、
ぜひ散歩がてら、クイニョンにお越しください(^_-)-☆



by quynhon | 2017-10-19 12:42 | キッチンまわり

ベトナムステーキ皿、そして蓋も入荷しました(^^)/

梅雨入りしましたねー!
なので今日は、じめじめ気分を吹き飛ばすキッチングッズをご紹介します(^^♪

前回もチラッとご紹介しました、ベトナムステーキに欠かせない牛の形のステーキ皿ですが
まとまった数入荷しています。
それと合わせて、オーダーしましたステーキ皿にピッタリのフタも・・・!
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ステーキ皿のフタ、日本のものは丈夫で使いやすいのですが、ちょっと屋台料理の時には立派過ぎる、、、
チープシックで、アジアンキッチュなのがいい!!
と、ご要望いただき、オーダーしてまいりました。
クイニョンもこの持ち手や周りのヒラヒラしたところが、味があって気に入っています。
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もやしなど、ちょっと蒸し焼きにしたいときにピッタリですよ。
そして厚みがコンパクトで、片づけやすいです。



ぜひ、手に取ってご覧くださいね!(^^)!







by quynhon | 2017-06-24 10:31 | キッチンまわり

ベトナムのビール関連雑貨★ビアホイによくあるアイスペール 

ベトナムより帰国しましたクイニョンです。
今回も、いろいろなものが新入荷です(^^♪ 
今なら品数豊富ですので、ぜひ遊びにいらしてくださいね。


以前ビアホイ、屋台でよく使われているビールジョッキをご紹介しましたが
今回はアイスペール。
日本だと水割りをじゃんじゃん作る時にテーブルに置いてありますが、
ベトナムではビールにも氷を入れちゃいます(^_^;)
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こんな、飾らないバケツ型。
本来アイスペールですが、ワインクーラー的な使い方もできます。
きゅうりを冷やしておくとか、、、使い方は無限大。



プラスチック製のバケツもございます。
書かれているXÔ ĐÁというのは Xo= バケツ、 Da = 氷のことです。つまりアイスバケツ!
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アルミのものも、プラスチックのものも直径・高さともに
18~22cmくらいのものがいろいろございます。
食卓で使わなくとも、もちろんお掃除バケツでも、モノ入れでも、
さりげなく生活にベトナムをしのばせてくださいませ(^_-)-☆








by quynhon | 2017-06-12 22:22 | キッチンまわり

ベトナムのお菓子作り!マニアックな調理器具入りました★

ベトナムに旅行されたことのある方なら、ご存じだと思うのですが
チェーやプリンだけでなく、屋台スイーツが本当に充実しているんですよね。

「あのときのあの味を再現したい・・・
しかし、あんな形の調理器具家にはないよ・・・」
お待たせしました!!!
ちょっとマニアな、ベトナムの調理器具入りましたよ( ^)o(^ )

では、これは何でしょう?
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正解は・・・

Bánh bông lan、三角ふわふわカステラを作るアルミパンでした!
日本のカステラとはまた違うのですが、あの甘い懐かしいスポンジケーキが無性に懐かしくなる時があります。
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七輪やこんろにそのまま乗せて作れるようになっており、柄はちゃんと長めになっています。
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こんな風に・・・
今回の記事の調理風景の写真は、アジア料理研究家のたなかまみ先生よりいただいています。
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こちらはBánh Kẹp、ベトナムワッフルの焼き型です♪
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ずっしりとした重さがあり、老舗のつくるホットサンドメーカーやワッフルトースターのような趣です。
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こちらも普通のガスコンロにかけられます!
直火、炭火といけるということは・・・
バーベキューの時などにもいいかもしれませんね(^^♪
その場でワッフルやカステラなど作ったら、周りの人から一目置かれそうです。
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ちなみに、レトロな焼き網もございます。
焼きなすや魚、炙り系メニュー全般にどうぞ★
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お料理好きの方、ぜひクイニョンにいらしてくださいね(*^-^*)














by quynhon | 2017-05-09 11:45 | キッチンまわり

ベトナムのアルミ鍋&ステーキ皿でご飯(*^-^*)

先月の仕入れにより、
ベトナムから、調理器具や鍋などもやってきましたよー。

まず、前回お引き合いが多く、あっという間に売り切れてしまったアルミ鍋が再入荷しました!!
大きさもいろいろです。
薄くて軽く、丈夫で、また大きさが違うものもいい感じにスタッキングできるのでとても便利です。
こんな風にちょっとしたおかずを作って、そのままテーブルに出すことができます。
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やや上からの写真を撮ってみました。
おおらかで丸い作りが、和みます。。。
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おかずを作っていただくのもいいですし、
こんな風に生野菜を入れてお皿としてもお使いいただけます!
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そして、このステーキ皿。
仕入れたとたん、きちんと並べる間もなく売れて行ってしまったのですが
なかなか優秀な子なのです。
お店でないのに家庭でステーキ皿はいるかなぁ、と思っていましたが
せっかく焼いた鶏でも、豚でも、お皿に置いたとたん冷めていってしまうのは悲しいもの。
でもこれでサーブすれば、ビールをちびちびやりながらでも、おしゃべりしながらでも、
なかなか冷めず、焦らなくとも熱いお肉を堪能することができます!
木製の受け皿付きです。
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こちらは、また次回も仕入れることができますので、ご希望の方はクイニョンに数量を教えてくださいね♪
仕入れ状況によって、牛の表情は変わることがあるかもしれません(^_^;)




<おまけ>
以前ご紹介したプラスチックのおままごとのおもちゃにも、この牛の形のステーキ皿があります。
ビフテキは、高級料理というより、メジャーな料理なんだなとわかる一品です★
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by quynhon | 2017-03-03 12:37 | キッチンまわり