ベトナムのお菓子作り!マニアックな調理器具入りました★

ベトナムに旅行されたことのある方なら、ご存じだと思うのですが
チェーやプリンだけでなく、屋台スイーツが本当に充実しているんですよね。

「あのときのあの味を再現したい・・・
しかし、あんな形の調理器具家にはないよ・・・」
お待たせしました!!!
ちょっとマニアな、ベトナムの調理器具入りましたよ( ^)o(^ )

では、これは何でしょう?
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正解は・・・

Bánh bông lan、三角ふわふわカステラを作るアルミパンでした!
日本のカステラとはまた違うのですが、あの甘い懐かしいスポンジケーキが無性に懐かしくなる時があります。
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七輪やこんろにそのまま乗せて作れるようになっており、柄はちゃんと長めになっています。
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こんな風に・・・
今回の記事の調理風景の写真は、アジア料理研究家のたなかまみ先生よりいただいています。
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こちらはBánh Kẹp、ベトナムワッフルの焼き型です♪
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ずっしりとした重さがあり、老舗のつくるホットサンドメーカーやワッフルトースターのような趣です。
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こちらも普通のガスコンロにかけられます!
直火、炭火といけるということは・・・
バーベキューの時などにもいいかもしれませんね(^^♪
その場でワッフルやカステラなど作ったら、周りの人から一目置かれそうです。
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ちなみに、レトロな焼き網もございます。
焼きなすや魚、炙り系メニュー全般にどうぞ★
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お料理好きの方、ぜひクイニョンにいらしてくださいね(*^-^*)














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# by quynhon | 2017-05-09 11:45 | キッチンまわり

とりあえずビール(*^∇^)/□☆□\(^∇^*)の、ベトナムグッズ


5月になりましたねー!
そして、ベトナムからわんさと新商品が入荷しています。

今回はそんな中でも、ニューカマーのビールにまつわるグッズをご紹介します★

ビアホイなどで使われている、ベトナムのビールグラス。
正確には、アイスコーヒーなどにも使うのですが、ちょっと武骨でアジアっぽくて、
でもジョッキ大みたいにでかすぎず、女性にもちょうどいいサイズ感の使える子です。
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あったかくなればキャンプや海に出かけたりすることもありますよね。。。
はたまた、ホームパーティーなどで沢山飲み物を冷やしたい!というとき、
そんな時にお役立ちのクーラーボックス。
Fudaというフエのビールのロゴが入っています。
333やサイゴンビールは見たことがあっても、
フーダはちょっとレアなのでは(*^-^*)?
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見ての通り、沢山入りますよ~~!
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これから大型連休!どうぞ神戸まで来られたら、クイニョンにもお立ち寄りください!







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# by quynhon | 2017-05-01 22:29 | 大物

4/18(火)~24(月)まで、お休みします。

もうすっかり暖かくなってきましたね!
そろそろGWが視野に入り、ソワソワしている方も多いのではないでしょうか?

大型連休前に、クイニョンはまたベトナム仕入れのため、お休みをいただきます。
4/18(火)~24(月)までお休みしますので、25日から順次、新しい商品を並べます。
楽しみに待っていてくださいね(*^-^*)




★写真は、アジアご飯にいかがですか?の、ホーロー食器たちです。
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# by quynhon | 2017-04-17 00:55 | お知らせ

モン族のバッグや財布を携えて。

お久しぶりのクイニョンです。
モン族の刺繍がほどこされた布ものが入荷しています。
モン族、ベトナム好きな方ならお聞きになったこともあるかと思うのですが、
東南アジアに住んでいる少数民族で、まるで南米の民族衣装のようにカラフルな布を沢山身にまとっています!

そんなモン族の布で作られた財布。
中の縫製までこだわって、丁寧に作られていますよ(^^♪
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こちらはポーチ。ポーチやお財布だと、取り入れやすいですよね。
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バッグも、色形、そして全面カラフルなのか、一部に取り入れているのかなど
写真以外にも沢山ございます!!
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個人的にとてもお気に入りのこれ。
幾何学模様の中に、お花の刺繍がカワイイのです。
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このパッチワーク状のも、使いやすいし、持ち手がデニムなので
意外といろんな服にマッチするのです。
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いろいろございます!!
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ぜひ、花見がてら、クイニョンにもお越しくださいね(^_-)-☆







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# by quynhon | 2017-04-07 09:47 | bag

ベトナムのアルミ鍋&ステーキ皿でご飯(*^-^*)

先月の仕入れにより、
ベトナムから、調理器具や鍋などもやってきましたよー。

まず、前回お引き合いが多く、あっという間に売り切れてしまったアルミ鍋が再入荷しました!!
大きさもいろいろです。
薄くて軽く、丈夫で、また大きさが違うものもいい感じにスタッキングできるのでとても便利です。
こんな風にちょっとしたおかずを作って、そのままテーブルに出すことができます。
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やや上からの写真を撮ってみました。
おおらかで丸い作りが、和みます。。。
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おかずを作っていただくのもいいですし、
こんな風に生野菜を入れてお皿としてもお使いいただけます!
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そして、このステーキ皿。
仕入れたとたん、きちんと並べる間もなく売れて行ってしまったのですが
なかなか優秀な子なのです。
お店でないのに家庭でステーキ皿はいるかなぁ、と思っていましたが
せっかく焼いた鶏でも、豚でも、お皿に置いたとたん冷めていってしまうのは悲しいもの。
でもこれでサーブすれば、ビールをちびちびやりながらでも、おしゃべりしながらでも、
なかなか冷めず、焦らなくとも熱いお肉を堪能することができます!
木製の受け皿付きです。
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こちらは、また次回も仕入れることができますので、ご希望の方はクイニョンに数量を教えてくださいね♪
仕入れ状況によって、牛の表情は変わることがあるかもしれません(^_^;)




<おまけ>
以前ご紹介したプラスチックのおままごとのおもちゃにも、この牛の形のステーキ皿があります。
ビフテキは、高級料理というより、メジャーな料理なんだなとわかる一品です★
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# by quynhon | 2017-03-03 12:37 | キッチンまわり