台所の頼もしき仲間、石臼に空芯菜カッター

こんなに梅雨らしい梅雨も、久しぶりな気がする今日この頃です。
雨が続きますね。

洗濯にほとほと困っておりますが、
他の家事に精を出すことといたしましょう。
まずは台所仕事を。
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どっしり重い、この石臼。
この重さがいい仕事をするヤツなのです。

ベトナム料理ではよく炒りピーナツを使いますが、
ベトナム・タイ料理はじめエスニック料理ではスパイスやハーブをつぶして和えたり、
ソースにしたりというのがしばしばありますよね。
木の臼や、すり鉢&すりこぎや、その他大して重くない調理器具でつぶそうとすると
振り下ろしたその棒から、ピョイピョイとピーナツやハーブが逃げてしまうのです。
キッチンイライラあるあるではないでしょうか・・・。

しかし、この石臼&すり棒ならばそんな悩みは一発で解決!
その重さで、胡椒や唐辛子もあっけなくつぶれ、包丁でスパッと切った時とは違う、
つぶしたならではの「味がしゅんでる」料理が作れます。
花椒やコショウ、レモングラス、何でもいい感じです。
すり棒だけ石でも、受け止める石臼だけでも難しい。このずっしりペアならではです。
ただその分、本当に持って帰っていただく際は、キャリーがある方が安心かもしれません。。。


もう一つ台所のおとも。
空芯菜カッターです。
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飾り切り専用、確かにそうなのですが・・・。
空心菜だけではなく、葱などにも使えます。

1.キャップを外して、カッターを取り出します。
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2.適当な長さに切った空芯菜等を、針金部分に通します。
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3.そのままカッター部分に押し当てていき、端は切らずに残して元の方向へ引き抜きます。
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4.水に浸けると、より一層カールします。
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太い白ネギでも挑戦しましたが、これだとちょっとカッター部分に入りきらないので難しいです。
空心菜、青ネギ、そのほか中が空洞になっていて太すぎない野菜が適しています。

5.できあがり。炒め物にちょっと添えるだけでも、デコ弁のパーツにしていただいても。
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やり方次第で、エスニック料理以外でも、かゆいところに手が届くように
使いこなせていただけたらいいなーと思います。


石臼&すり棒セット 2,700円

空芯菜カッター 432円
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# by quynhon | 2014-06-10 17:41 | 雑貨

ベトナムの3Dカード、ゆ~らゆら。

お店で、立て続けにお問い合わせいただいたベトナムの切り絵3Dカード。
TBSの番組、「知っとこ!」人気コーナーの「世界の朝ごはん」で紹介されていたそうですね。
(見逃しました・・・><)

種類はいろいろありますが、
風になびく洗濯物3Dカードをご紹介。
閉じているとこんな感じで、、
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開きます。
なんということでしょう・・・!
ただ折りたたまれたものが起き上がるのではなく、
切り絵細工がゆらゆら揺れるようになっています。
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もちろんカードとしてもお使いいただけますが、
玄関に飾ったり机や棚の上でユラユラさせてもかわいいかと。


いろいろな仲間たちと、ゆらめきながらお待ちしております。
ベトナム3Dカード 324円
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# by quynhon | 2014-05-27 12:11 | 小物

ベトナム街角のカフェテーブル。

大型連休も終わりましたが、皆様しっかり遊べましたでしょうか。
床ずれできるくらい寝たよ!という方、
休みを何とかやりくりして旅行に行かれた方、
いやいやかき入れ時だから出勤だった・・・という方、
どんな方でも。
連休明けというのが、一番体がだるいときではないでしょうか。

そんな時。
ほっと一息。
それも、非日常的な空間を演出できる方法で。

前置きが長くなりましたが、ベトナムでよく使われている、カフェテーブルです。
よく見かけるお風呂のイスで合わせるほど低いものではなく、普通のイスと組み合わせて使えます。
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色は赤と緑。
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テーブル板の大きさは約75×45cm
高さは74cmほどです。
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使わないときはこうして折りたためるので、
来客時だけ使うということももちろん可能です。
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あまーい練乳入りコーヒーにしてみたり、
蓮茶を飲んだり、どうぞ思い思いにベトナムの街角気分にひたってください(●^o^●)


カフェテーブル 4,700円(×消費税)
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# by quynhon | 2014-05-08 11:47 | 大物

お出かけ日和に。

大型連休、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
今回は、休日がとびとびなので、なかなかまとまって海外!とならない方が多そうですが、
近場を散策するのも良いものですね056.gif

お出かけのお供にと、いくつかバッグを入荷いたしました。
今回は、高感度マダムが集まる地区で選ばれている、
デザインから製造の細部まで一貫してこだわったセレクトショップのものを仕入れてまいりました。

軽い生地に、バレリーナの刺繍入り。
メインバッグとしても、上履き入れなどサブバッグとしても使えるサイズです。
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そしてピクニックにも、普段使いにもいいかごバッグ。
かごバッグは、素朴なものだとかごの繊維で中に入れた布ものや繊細なものが傷ついたりしてしまうことがありますが、これらはきちんと布張りがしてあり、安心して使えます★
バラの刺繍が入ったものや、
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レーシーなものなどいろいろ揃いました。
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肩紐が合皮になって、肩にもかけられ使いやすい布バッグも。
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クイニョンは普段月曜日定休ですが、
5月5日のこどもの日はオープンしています。
神戸へお出かけの際は、ぜひいらしてくださいね(*^_^*)
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# by quynhon | 2014-04-30 14:58 | bag

ハンモックでゆーらゆら、揺られたい日。

この頃の神戸は三寒四温。
今日は日差しも暖かで、お散歩日和でした。

こんな日は、ひなたぼっこしつつ、ゆっくりしたい。。。
でもお布団だと、完全お休みモードになってしまってちょっと違う。
がっつり眠るのではなく、気持ちよくうとうとしたいのです。

そんなときにハンモック。
そう、アニメでよく木にひっかかっていたのを見て、憧れたり・・・されませんでしたでしょうか?
あのハンモックが入荷しました001.gif

ご説明します。
軽いポールの骨組みです。
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両サイドの足となるポールを、左右ともに広げます。
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軽いので、女性一人でもラクラクです。
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広げた足に、支えとなるポールを固定させます。
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固定させるための接続部は、三段階あるのでお好きな角度で留めてください。
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4箇所、同様に固定します。
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そして最後にこの補助バーを引っかけて、骨組みは完成です。
この部分も3段階あります。
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骨組についている、フックにハンモックのネット部分を引っかければ、できあがり♪
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標準体形、170cmほどの男性が寝ても、もちろんしっかり受け止めます。
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使わないときは、細長い115×15×20cmの袋に収まります。
この袋に、簡単な組み立て方法も書いています。
(パイプは安全な日本製!)
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組み立てた際の大きさは、
約長さ2m×高さ1m×幅60cmです。

部屋で、ハンモックでゆらゆらしたい。。。
でも、ハンモックを吊り下げる柱がないし、釘も打てないし・・・とか、
休みの日だけ使いたいけど、そんな出したりしまったりめんどくさそう・・・とか、
旅行先でハンモックにゆられてボーっとしたいけど、無理だよねぇ・・・とか、
そんなお悩みを全部一掃して、揺られちゃってください!(^^)!

ハンモック 8,100円
緑と青があります。
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# by quynhon | 2014-04-23 23:10 | 大物